Rayon Volaille
L'astuce du volailler
Pour savoir si la noix de dinde est cuite, il suffit de piquer dans la partie la plus épaisse. Si le jus est clair, alors elle est cuite.
Noix de dinde facile et inratable
Le meilleur de la dinde au quotidien
La noix de dinde, un morceau tendre et gourmand, idéal pour les recettes du quotidien. Pratique, elle se cuit aussi bien au four qu’à la cocotte comme la noix de dinde à la provençale.
Conseil de préparation
Four
Cocotte
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Quel accompagnement avec la noix de dinde ?
Vous pouvez l’accompagner avec des tagliatelles fraîches ou du riz. Elle peut également s’accompagner de légumes comme des pommes de terre ou carottes à faire cuire directement dans le plat avec la viande.