Poulet mariné tandoori

Nombre de personnes :
6 pers.
Difficulté :
Facile
Temps de préparation :
10min
Temps de cuisson :
30min

Ce qu'il vous faut :

Cuisse de poulet fermier Bio

Pour 6 personnes :

  • Pour 800g de poulet (pilons, hauts de cuisses ou cuisses entières)
  • 1 yaourt nature
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de quatre épices
  • 1 cuillère à soupe de curcuma
  • 1 cuillère à café de gingembre en poudre
  • 1 cuillère à soupe de paprika

Étapes de la recette

  1. Mélangez tous les ingrédients (sauf le poulet) dans un bol.

  2. Enrobez les morceaux de volaille. Mettre au frais dans un plat pendant 3 heures.
  3. Salez, poivrez. Faites cuire dans un four chaud à 180°C pendant 30 minutes ou grillez au barbecue.
  4. Servez votre Poulet mariné tandoori avec un riz à l’ananas et aux amandes.

Viande à consommer cuite à cœur et veillez à suivre les règles d’hygiène en cuisine.

L'astuce du Maître Coq

Variante pour un plat en sauce : en fin de cuisson, rajoutez 5 cuillères à soupe de fond de volaille, faites cuire quelques minutes à feu doux, rajoutez 2 cuillères à soupe de crème liquide et mélangez.

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