Poulet Marengo
6 pers.
Facile
10min
60min
Ce qu'il vous faut :
Poulet fermier Bio
Pour 6 personnes :
- 1 poulet Maître CoQ (découpé en morceaux)
- huile d'olive
- beurre
- 1 verre de vin blanc
- 12 têtes de champignons
- ail
- 1 verre de sauce tomate
- croûtons frits
Étapes de la recette
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Commencez par faire dorer le poulet dans de l’huile d’olive mélangée avec un peu de beurre.
- Mouillez d’un verre de vin blanc.
- Ajoutez une douzaine de têtes de champignons, un peu d’ail, la valeur d’un verre de sauce tomate et servez sur des croûtons frits.
- Votre Poulet Marengo est prêt à être dégusté.
Viande à consommer cuite à cœur et veillez à suivre les règles d’hygiène en cuisine.
L'astuce du Maître Coq
Accompagnement : une garniture de queues d'écrevisses cuite à part au court bouillon.
