Fricassée de poulet aux olives et basilic

Name: Fricassée de poulet aux olives et basilic
Prep time: 10 min
Cook time: 75 min
Yield: Pour 6 personnes
Cuisine: French
Ingredients: 6 Morceaux de poulet; 2 Oignons; 2 Gousses d'ail; basilic; Fond de volaille déshydraté; Herbes de Provence; 1 Brique de purée de tomates (100 grammes); 20 Olives noires au naturel

6 pers.

Facile

10min

75min

Cuisse de poulet fermier Label Rouge

6 Morceaux de poulet
2 Oignons
2 Gousses d'ail
basilic
Fond de volaille déshydraté
Herbes de Provence
1 Brique de purée de tomates (100 grammes)
20 Olives noires au naturel

Faites revenir le poulet 3-4 minutes à l’huile d’olive.
Ajoutez les 2 oignons et gousses d’ail hachés, la brique de tomate, 2 cuillère à soupe de basilic, les olives noires, 2 cuillères à soupe de fond de volaille et 2 cuillères à soupe d’herbes de Provence.
Ajoutez 1/2 verre d’eau. Faites cuire à couvert vos fricassée de poulet aux olives et basilic à feu doux, pendant 1 heure.

Viande à consommer cuite à cœur et veillez à suivre les règles d’hygiène en cuisine.