Escalopes de poulet aux champignons
2 pers.
Moyen
30min
15min
Ce qu'il vous faut :
Filet de poulet fermier Label Rouge
Pour 2 personnes :
- 2 escalopes de poulet Maître CoQ
- 250g de champignons de Paris
- 25g de lardons
- 1 oignon
- ½ bouquet de persil plat
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- un filet d'huile
- Sel, poivre
Étapes de la recette
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Emincez l’oignon et les champignons, effeuillez et ciselez le persil, et faites revenir le tout dans une poêle huilée.
- Dans une autre poêle, faites cuire les escalopes pendant 5 minutes de chaque côté.
- Quand le poulet est bien doré, le mélanger à la poêlée de champignons et ajouter la crème fraîche, le sel et le poivre.
- Parsemez de persil et servez bien chaud.
Viande à consommer cuite à cœur et veillez à suivre les règles d’hygiène en cuisine.
L'astuce du Maître Coq
Accompagnez de tagliatelles fraîches.
