Chili con carne de poulet de Claudine

Nombre de personnes :
6 pers.
Difficulté :
Facile
Temps de préparation :
10min
Temps de cuisson :
10min

Ce qu'il vous faut :

Filet de poulet fermier Label Rouge

Pour 6 personnes :

  • 6 filets de poulet Maître CoQ
  • 500g de haricots rouges en conserve
  • 1 petite boite de maïs
  • 1 petite boîte de concentré de tomate
  • 1 sachet de Chili mexicain
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 40 cl d'eau chaude

Étapes de la recette

  1. Emincez les filets en lamelles de 2 cm de large. Faites-les revenir avec de l’huile d’olive.

  2. Faites réchauffez les haricots rouges et le maïs dans une casserole. Pendant ce temps, délayer le contenu d’un sachet d’épices chili mexicain avec 40 cl d’eau chaude.
  3. Versez ce mélange dans la casserole de haricots, ainsi que le concentré de tomate.
  4. Salez et poivrez à votre goût. Ajoutez les lamelles de poulet et laissez mijoter le Chili con carne de poulet 10 minutes. Servez chaud.

Viande à consommer cuite à cœur et veillez à suivre les règles d’hygiène en cuisine.

L'astuce du Maître Coq

Vous pouvez remplacer les filets de poulet par des escalopes de dinde.

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