Tournedos de dinde en papillote
4 pers.
Facile
10min
30min
Ce qu'il vous faut :
Tournedos de filet de dinde
Pour 4 personnes :
- 4 tournedos de dinde Maître CoQ
- 8 tranches de bacon
- 8 tranches de fromage du type Comté
- 12 champignons de Paris
- crème fraîche liquide
- 2 oignons rouges
Étapes de la recette
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Pour préparer 4 tournedos de dinde en papillote, commencez par découper du film de cuisson et préchauffez le four à 210°C (Th. 7).
- Disposez l’un après l’autre : un demi oignon rouge coupé en lamelles fines, 1 tranche de bacon, 1 tranche de fromage, le Tournedos de dinde, 1 tranche de fromage, 1 tranche de bacon.
- Ajoutez dans la papillote les champignons coupés en quatre.
- Versez 1 cuillère à café de crème fraîche liquide.
- Fermez la papillote et faites cuire au four 30 min à 210°C (Th. 7).
Viande à consommer cuite à cœur et veillez à suivre les règles d’hygiène en cuisine.
L'astuce du Maître Coq
Vous pouvez remplacer les tourndedos de dinde par 2 escalopes de dinde épaisses, tranchées en 2 dans la largeur.
