Poulet rôti et sa salade composée

Name: Poulet rôti et sa salade composée
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: French
Ingredients: 1 poulet rôti en sac Maître CoQ; Pour la salade : 800g de pommes de terre nouvelles; 3 tomates; 1 coeur de salade; 4 branches de céléri; 250g de petits pois; 2 oignons nouveaux; Pour la sauce : 10 cl de crème fraîche épaisse; 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre; 1 cuillère à café de moutarde; persil; Sel, poivre

4 pers.

Facile

15min

20min

Poulet du rôtisseur

1 poulet rôti en sac Maître CoQ
Pour la salade : 800g de pommes de terre nouvelles
3 tomates
1 coeur de salade
4 branches de céléri
250g de petits pois
2 oignons nouveaux
Pour la sauce : 10 cl de crème fraîche épaisse
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
1 cuillère à café de moutarde
persil
Sel, poivre

Faites cuire les pommes de terre 20 minutes à la vapeur. Pelez les côtes de céleri, rincez-les et coupez-les finement. Ecossez les petits pois, faites-les cuire 10 minutes dans l’eau bouillante salée. Lavez les tomates et découpez-les en quartiers. Pelez les oignons et coupez-les finement. Lavez la salade et essorez-la. Mettez dans un grand saladier tous vos ingrédients prêts et découpés.
Pour la sauce : Mélangez la crème fraîche dans un bol avec la moutarde et le vinaigre. Salez, poivrez et ajoutez le persil ciselé. Votre poulet rôti et sa salade composée est prêt.

Viande à consommer cuite à cœur et veillez à suivre les règles d’hygiène en cuisine.