Rayon Volaille
L'astuce du volailler
Pour une présentation plus soignée, faites cuire votre farce dans une terrine et servez en la découpant en tranches.
Farce de volaille Marrons & Raisins de Corinthe
Une farce de volaille déjà cuisinée
Pratique et facile pour farcir vos volailles entières et pourquoi pas … des légumes
Four
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Comment préparer votre volaille ?
Préchauffez votre four à 180°C, farcissez la volaille, assaisonnez à votre goût. Couvrez la volaille de quelques lamelles de beurre. Pour une canette, piquez la peau sans ajouter de matière grasse. Faites cuire environ 1 heure 10 minutes par kilo.