Rayon Volaille
L'astuce du volailler
Pensez aussi à conserver la graisse : pour frire les croutons de pain de votre salade ou cuire vos pommes de terre façon sarladaise.
Foies de poulet confits
Pour vos salades gourmandes
Des foies de poulet cuisinés dans de la graisse de canard et de poulet.
Poêle/Plancha 10 minutes
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Le convertisseur de cuisson
Les recettes associées
Modes de préparation :
A la poêle : Versez le contenu du sachet dans une poêle chaude ou réchauffez 10 minutes à feu doux. Au bain marie : Plongez le sachet pendant 15 minutes dans une eau frémissante. Au four micro-ondes (850w) : Percez le sachet de plusieurs trous et placez-le entre deux assiettes. Réchauffez 2 minutes 30.
Comment cuisiner les foies de poulet confits ?
Préparez une salade frisée et quelques pousses de roquette. Disposez au centre les foies poêlés. Ajoutez 100g de cerneaux de noix. Quelques lamelles de courgette décoreront joliment cette salade. Assaisonnez avec une vinaigrette à base d’huile de noix et de vinaigre de framboise.