Rayon Volaille
L'astuce du volailler
Faites revenir de l'échalote ciselée, dans du beurre, puis y ajoutez les restes de lapin effilochés. Déposez ce mélange dans un plat à gratin et recouvrez de purée, puis saupoudrez de la chapelure.
Lapin entier découpé
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Du lapin sélectionné par Maître CoQ auprès des éleveurs partenaires.
Cocotte
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