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Recette du quotidien Maître CoQ, CoQ' Ailes croustillants et Clafoutis de légumes du soleil.
Comment réaliser une sauce barbecue maison ?
Canard et vin
Comment rehausser le goût de votre pintade ?
Ne jeter pas la graisse de canard de vos gésiers ou foies confits
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Les astuces Maître CoQ

Découvrez les astuces du volailler pour vous simplifier la vie au quotidien.

Batch cooking solo Batch cooking famille Règles d'hygiène dans la cuisine Comment découper un poulet en crapaudine ? Du pané prêt à déguster en moins de 5 minutes Peau parfaite de votre volaille Pour une pintade moelleuse Une chair encore plus tendre pour votre volaille de fête Cuisiner les restes de Poulet Rôti Besoin d'originalité ? Cuisinez les foies en brochette ! Quand assaisonnez une viande grillée ? Votre barbecue produit trop de fumée ? Comment découper une volaille semi-désossée farcie Maître CoQ? Besoin d'enlever la peau des ailes de poulet ? Besoin de découper finement vos escalopes ? Bien cuire un boudin blanc Bien cuire un magret de canard Pour que vos filets de volaille restent plat Comment bien rôtir un poulet ? une peau de poulet finement croustillante Filets de poulet croustillants Une peau de poulet finement croustillante un bon poulet même froid Pour des gésiers moelleux comment attendrir du lapin ? Du citron pour un poulet moelleux une cuisson à la vapeur comment attendrir des escalopes de poulet ? une volaille tendre même avec une cuisson au four