Quiche à la dinde et aux champignons
4 pers.
Facile
15min
47min
Ce qu'il vous faut :
Emincés de filet de dinde certifiée Pleine Saveur
Pour 4 personnes :
- 250g d’émincés de dinde
- 1 pâte brisée
- 200g de champignons de Paris
- 100g de comté râpé
- 3 œufs
- 20cl de crème fraiche épaisse
- 20cl de lait
- Quelques brins de persil
- Sel & Poivre
Étapes de la recette
-
Lavez, séchez et hachez le persil.
- Dans une poêle avec un peu de matière grasse, faites revenir les émincés de dinde à feu vif pendant 3 minutes en remuant régulièrement. Prolongez la cuisson à feu doux et à couvert pendant 4 minutes, salez et poivrez, réservez.
- Nettoyez et émincez les champignons et faites-les dorer dans la même poêle.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème et le lait, salez et poivrez. Ajoutez le comté et le persil haché.
- Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte, disposez les champignons, les émincés de dinde dessus, puis versez l’appareil. Enfournez 40 minutes et dégustez votre quiche à la dinde et aux champignons.
Viande à consommer cuite à cœur et veillez à suivre les règles d’hygiène en cuisine.
L'astuce du Maître Coq
Ajoutez des herbes de Provence pour une touche aromatique supplémentaire.
Quelles autres recettes de quiche ?
Vous pouvez réaliser de nombreuses recettes de quiche en variant les ingrédients comme la quiche au poulet, tomate et moutarde à l’ancienne ou la quiche au poulet.
Quelle autre recette avec des émincés de dinde ?
Les émincés de dinde peuvent être cuisinés à l’infini. Dans nos recettes coup de cœur, on vous propose les Émincés de dinde marinés à la plancha.
